Pembe içecekler daha hızlı ve daha fazla koşmanıza yardımcı olabilir
Westminster Üniversitesi'ndeki Nutrasötikler Merkezi tarafından yürütülen yeni bir araştırma, pembe içeceklerin berrak içeceklere kıyasla daha hızlı ve daha ileri koşmanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Araştırmacılar, pembe bir içeceğin egzersiz performansını yüzde 4,4 artırabildiğini ve ayrıca egzersizi daha kolay gösterebilecek bir 'iyi hissetme' etkisini artırabildiğini keşfettiler.
Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan çalışma, içecek renginin egzersiz performansı üzerindeki etkisini değerlendiren ilk araştırmadır ve spor içecekleri ve egzersiz alanında gelecekteki araştırmalar için yeni bir yol açma potansiyeli sağlar.
Çalışma sırasında katılımcılardan kendi seçtikleri bir hızda 30 dakika boyunca bir koşu bandında koşmaları ve egzersiz hızlarının tutarlı kalmasını sağlamaları istendi. Egzersiz boyunca ağızlarını ya düşük kalorili pembe yapay tatlandırılmış bir içecekle ya da yapay olarak tatlandırılmış ve düşük kalorili berrak bir içecekle çalkaladılar.
Her iki içecek de tamamen aynıydı ve yalnızca görünüş olarak farklıydı - araştırmacılar rengi değiştirmek için pembe içeceğe gıda boyası ekledi.
Araştırmacılar, algılanan tatlılıkla ilişkili olduğu için pembeyi seçti ve bu nedenle şeker ve karbonhidrat alımı beklentilerini artırdı.
Önceki çalışmalar ayrıca, ağzı karbonhidratlarla yıkamanın egzersizin algılanan yoğunluğunu azaltarak egzersiz performansını artırabileceğini göstermiştir, bu nedenle araştırmacılar, karbonhidrat uyarıcısı olmayan pembe bir içecekle durulamanın, potansiyel bir plasebo etkisi yoluyla benzer faydalar sağlayıp sağlayamayacağını değerlendirmek istediler. .
Sonuçlar, katılımcıların pembe içecekle ortalama 212 metre daha koştuğunu, egzersiz testi sırasındaki ortalama hızlarının da yüzde 4,4 arttığını gösteriyor. Katılımcıların koşmayı daha keyifli buldukları anlamına gelen zevk duyguları da arttı.
Önerilen plasebo etkisinin, ağzı karbonhidratlarla yıkarken yaygın olarak bildirilen ödül alanlarına benzer bir aktivasyona neden olup olmadığını bulmak için gelecekteki keşif araştırmaları gereklidir.
Çalışma hakkında konuşan Westminster Üniversitesi'nden makalenin yazarı Dr. Sanjoy Deb şunları söyledi: "Rengin atletik performans üzerindeki etkisi, bir sporcunun kiti üzerindeki etkisinden testosteron ve kas gücü üzerindeki etkisine kadar daha önce ilgi gördü. Benzer şekilde, gastronomide rengin rolü, yemek yerken ve içerken görsel ipuçlarının veya rengin sonraki lezzet algısını nasıl etkileyebileceğine dair yayınlanan araştırmalarla geniş bir ilgi gördü.
"Çalışmamızdan elde edilen bulgular, gastronomi sanatını performanslı beslenme ile birleştiriyor, çünkü yapay olarak tatlandırılmış bir çözüme pembe bir renklendirici eklemek sadece tatlılık algısını geliştirmekle kalmayıp aynı zamanda zevk duygusunu, kendi belirlediği koşma hızını ve bir süre boyunca kat edilen mesafeyi de artırıyor. Çalıştırmak."
