Bu besinler beyni öldürüyor!

   Rengarenk böğürtlenlere yükleniyorsunuz, fındık kemiriyorsunuz ve somon yiyorsunuz - hedefiniz daha iyi beyin sağlığıysa, tüm iyi hareketler. Peki ya özellikle yaşlandıkça ruh hali veya hafıza sorunları riskinizi artırabilecek yiyecekler? Hangi potansiyel olarak sorunlu öğelerin tabağınızda daha az görünmesi (veya tamamen ortadan kalkması) gerektiğini öğrenin.

Bu besinler beyni bitiriyor! Sofranızdan uzak tutun

Margarin ve Trans yağlar

   Bu yiyecekler, birçok paketlenmiş atıştırmalık yiyecekle birlikte trans yağlarda yüksektir. Trans yağların kalbiniz ve kan damarlarınız için iyi olmadığını biliyor olabilirsiniz. Araştırmalar, beyin fonksiyonlarına da zarar verebileceklerini buldu. Neurology dergisinden yapılan bir araştırma, kanlarında en yüksek düzeyde elaidik asit (yaygın bir trans yağ türü) bulunan yaşlı yetişkinlerin demans geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu. 

Alkol

   Tek bir kadeh şarap veya bira aklınızı karıştırmazken, alkol beynin iletişim yollarını doğrudan etkiler. Ne kadar çok içerseniz, yeni bilgileri işlemek veya bir şeyleri hatırlamak o kadar zor olabilir.Alkol ayrıca kafanız karışmış veya depresif hissetmenize neden olabilir.

Soda ve Diğer Şekerli İçecekler

   Yaşlandıkça beyninizi keskin tutmak istiyorsanız, süper tatlı içeceklerden uzak durun. Araştırmalar, çok fazla gazlı içecek, tatlı çay ve diğer şekerli içecekler içen kişilerin hafıza sorunu yaşama olasılığının çok daha yüksek olduğunu bulmuştur. Genellikle fruktoz adı verilen bir tür şekere sahip olan bu içecekler, beyninizin belirli bölümlerinin küçülmesine bile neden olabilir.

Diyet Gazlı İçecekler ve Yapay Tatlandırıcılı İçecekler

   Normal alkolsüz içecekler sizin için kötüyse, şekersiz olanlar iyidir, değil mi? O kadar hızlı değil: Araştırmalar, günde en az bir diyet soda içen kişilerin felç geçirme veya bunama geliştirme olasılığının yaklaşık üç kat daha fazla olduğunu buluyor. Bilim adamları, yapay tatlandırıcıların rahatsız edici içerik olabileceğini düşünüyor.

Patates Kızartması ve Diğer Kızarmış Yiyecekler

   Çok fazla kızarmış, işlenmiş gıda yiyen insanlar, düşünme becerilerini ölçen testlerde daha kötü sonuç alma eğilimindedir.Muhtemel sebep: kızarmış ve yağlı yiyecekler. Bu suçlu zevkler, beyne kan sağlayan kan damarlarına zarar verebilecek ve beynin kendisine zarar verebilecek iltihaplanmaya neden olur.

Çörek

   Bu lezzetli ikramlar hem kızartılmış hem de şeker yüklü, beyin sağlığı söz konusu olduğunda kötü bir kombinasyon. Derin kızartma işleminden ve fazla şekerden iki kat iltihap alırsınız.Çalışmalar, kandaki yüksek şeker seviyelerini bunama ile ilişkilendirmiştir. Daha da kötüsü: Çoğu çörek, beyninizin ihtiyaç duymadığı başka bir bileşen olan trans yağları içerir.

Beyaz Ekmek ve Beyaz Pirinç

   Rafine karbonhidratlar, süper tatlı tadı olmayanlar bile kan şekerinizi yükseltebilir. Bunu genellikle, zihinsel olarak sisli hissetmenize neden olabilecek bir çarpışma izler. Araştırmalar, çok fazla rafine karbonhidratın, özellikle genetik olarak buna yatkın bazı kişilerde Alzheimer hastalığı riskinizi artırabileceğini gösteriyor. Karbonhidrat yediğinizde tam tahıllı ekmekler, kahverengi pirinç ve kepekli makarnaları tercih edin.

Kırmızı et

   Kalbiniz ve beyniniz için kötü olan doymuş yağ oranı yüksektir.Aslında, kırmızı eti sınırlamak, hafızanızı korumayı ve keskin düşünmeyi amaçlayan araştırmaya dayalı bir yeme programı olan MIND Diet'in temel ilkesidir. Beyniniz için daha iyi bir protein kaynağı ister misiniz? Balık, yağsız kümes hayvanları ve fasulye daha sağlıklı seçeneklerdir.

Tereyağı ve Tam Yağlı Peynir

   Bu kremsi tadın bir bedeli var. Bu süt ürünleri doymuş yağlarla doludur. MIND diyetinin takipçileri tereyağı, peynir ve diğer tam yağlı süt ürünlerinden kaçınır. Beyin sağlığı söz konusu olduğunda, az yağlı süt ürünleri genellikle daha sağlıklı bir seçimdir. Süt, yoğurt, süzme peynir ve diğer süt ürünlerini az yağlı formlarda alabilirsiniz.

Kılıç Balığı ve Ahi Tuna

   Sağlık uzmanlarının çoğu büyük balık hayranlarıdır, ancak sevdikleri tür somon balığı ve omega-3 yağ asitleri adı verilen sağlıklı bir yağ içeren diğerleridir. Kılıç balığı, ahi ton balığı ve diğer büyük balıklar, cıva oranı yüksek olma eğiliminde oldukları için puan kaybederler. Bu, beyniniz için toksik anlamına gelen bir nörotoksindir ve bu, yaşlı yetişkinlerde daha yüksek hafıza kaybı riskine ve daha zayıf düşünme becerilerine yol açabilir. 

Şişelenmiş Soslar, Turşular ve Şuruplar

   Etiketteki malzemeleri dikkatlice okuyun. Bu ürünlerin birçoğu şaşırtıcı derecede yüksek miktarda yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Bu sodada olanla aynı şey. Hafıza kaybı ve beyin performansında düşüş dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır. Bunun yerine kendi salata soslarınızı karıştırmayı deneyin.