Aldehitler ve ketonlar nelerdir?

    Aldehitler ve ketonlar, C=O olan bir karbonil fonksiyonel grubu içerir. Bunlar, R ve R' nün sırasıyla karbon içeren ikame edicileri temsil ettiği -CHO ve RC(=O)R' yapılarına sahip organik bileşiklerdir. 

Aldehitler nedir?

    Aldehitlerde, karbonil grubu, 2. bir hidrojen atomu veya bir alkil grubu veya bir benzen halkası içerebilen bir hidrojen grubu ile birlikte kendisine bağlı bir hidrojen atomuna sahiptir. 

Örnek: 

    Tüm bunların molekül için aynı sona sahip olduğu fark edilebilir. Tek fark, diğer bağlı grubun karmaşıklığıdır.

Ketonlar nedir?

    Ketonlarda, karbonil grubunun kendisine bağlı 2 hidrokarbon grubu vardır. Bunlar, benzen halkaları veya alkil grupları içerenler olabilir. Keton, karbonil grubuna bağlı bir hidrojen atomuna sahip değildir.

Örnek:

    Propan genellikle CH₃COCH₃ olarak yazılır. Pentanonda, karbonil grubu zincirin ortasında veya ucunun yanında olabilir - pentan-3-bir veya pentan-2-bir verir.

    Aldehitler ve Ketonlar genellikle metanoyl veya formil grubu olarak adlandırılır. Bu grubun karbon atomu, aril veya alkil veya ikame ediciler tarafından işgal edilebilecek 2 kalan bağa sahiptir. Bu ikame edicilerin hiçbiri hidrojen değilse, bileşik bir Ketondur. En az biri hidrojen ise, bileşik bir Aldehit'tir.

Keton ve Aldehitlerin Oluşumu

    Diğer fonksiyonel gruplarla birlikte aldehitler ve keton doğada yaygındır. Sinnamaldehit ( tarçın kabuğu ), vanilin ( vanilya fasulyesi ), Citra ( limon otu ), helminthosporal ( bir mantar toksini ), carvone ( nane ve kimyon ), kafur ( kafur ağaçları ) gibi bileşikler esas olarak mikroorganizmalarda veya bitkilerde bulunur. Oysa muskon ( misk geyiği ), testosteron ( erkek cinsiyet hormonu ), progesteron ( kadın cinsiyet hormonu ), kortizon ( böbreküstü bezi hormonu ) gibi bileşikler hayvan ve insan kökenlidir.

Ketonların ve Aldehitlerin Hazırlanması

    Aldehitler ve Ketonlar birçok reaksiyonun ürünlerinden elde edilir. Aldehit ve Keton'un sentetik preparatı için bazı reaksiyonlar aşağıda belirtilmiştir.

Aldehitlerin ve Ketonların Kullanım Alanları

    Formaldehit en basit aldehittir, aseton ise en küçük ketondur. Kimyasal özelliklerinden dolayı uygulama bulan çok sayıda aldehit ve keton vardır. Aldehitlerin ve Ketonların birkaç kullanımı aşağıda listelenmiştir.

1. Aldehitlerin Kullanım Alanları

• Formaldehit bir gazdır. Sudaki % 40'lık çözelti ile biyolojik örneklerin korunmasında kullanılan Formalin'i oluşturur.
• Formaldehit, bitkiler için mikrop öldürücüler, böcek öldürücüler ve mantar öldürücüler olarak mumyalama, tabaklama, yapıştırıcı ve polimerik ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca uyuşturucu testi ve fotoğrafçılığında da kullanılır.
• Fenol ile reaksiyona girdiğinde formaldehit, plastiklerde, kaplamalarda ve yapıştırıcılarda kullanılan Bakalit'i oluşturur.
• Asetaldehit büyük ölçüde asetik asit ve piridin türevlerinin üretimi için kullanılır.
• Benzaldehit parfümlerde, kozmetik ürünlerde ve boyalarda kullanılır. Gıda ürünlerine badem aroması vermek için eklenir ve ayrıca arı kovucu olarak kullanılır.

2. Ketonların Kullanım Alanları

• En yaygın keton, bir dizi plastik ve sentetik elyaf için mükemmel bir çözücü olan asetondur.
• Evde aseton, tırnak boyası sökücü ve boya inceltici olarak kullanılır.
• Tıpta kimyasal peeling ve akne tedavilerinde kullanılır.
• Kimyasal olarak bütanon olan metil etil keton ( MEK ), yaygın bir çözücüdür. Tekstil, vernik, plastik, boya sökücü, parafin mumu vb. üretiminde kullanılır.
• MEK, çözünme özelliklerinden dolayı plastikler için bir kaynak maddesi olarak da kullanılır.
• Sikloheksanon, öncelikle naylon üretiminde kullanılan bir diğer önemli ketondur.

Asetaldehit ve Aseton şu şekilde ayırt edilebilir:

    Tollens'in reaktifi gümüş amonyak kompleksi veya amonyak AgNO₃ çözeltisidir.

    Asetaldehiti asetik aside oksitler. Gümüş iyonları gümüş metale indirgenir. Bu gümüş ayna verir. Böyle bir gümüş ayna asetonla elde edilmez. Bu nedenle, Tollens reaktifi asetaldehit ve asetonu ayırt etmek için kullanılır.

    Molisch, Schiffs, Iodoform, aldehitler ve ketonlarla benzer şekilde reaksiyona girer. Ancak Tollen'in reaktifleri, ketona değil, yalnızca aldehite gümüş ayna verir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Aldehitler ve Ketonlar Nasıl Farklıdır?

    Bir aldehitin karbonil karbonu, kendisine bağlı bir hidrojen atomuna sahipken, bir ketonunki iki alkil veya aril grubuna bağlıdır. Aldehitlerdeki C-H bağı, onları kolayca oksitlenebilir hale getirir ( bunlar güçlü indirgeyici maddelerdir ).

2. Aldehitler neden Nükleofilik Sübstitüsyonlara Karşı Ketonlardan Daha Reaktiftir?

    Ketonlardaki iki alkil / aril grubu, ikame reaksiyonları sırasında sterik engel sunar. Hidrojen atomu nispeten küçük olduğundan, neredeyse hiç sterik engel oluşturmaz. Aldehitlerin nükleofilik ikamelere daha duyarlı olmasının başlıca nedeni budur. Ayrıca, karbonil karbon üzerindeki kısmen pozitif yük, ketonlardaki iki R grubu tarafından stabilize edilir.

3. Ketonların Kaynama Noktaları Neden Aldehitlerinkinden Daha Yüksektir?

    Ketonlarda elektron veren iki R-grubunun varlığı, onları aldehitlerden daha polar hale getirir. Bu polariteden kaynaklanan dipol momentleri, ketonların daha yüksek kaynama noktalarını açıklar.

4. Ketonların kullanım alanları nelerdir?

    Ketonlar endüstride mükemmel çözücü olarak kullanılır, aseton tırnak boyası sökücü ve boya inceltici olarak kullanılır. Ayrıca tıpta, tekstilde, verniklerde, plastiklerde, boya sökücülerde, parafin mumu vb. alanlarda da kullanılırlar.

5. Aldehitlerin kullanım alanları nelerdir?

    Formaldehitin % 40 çözeltisi, biyolojik örneklerin korunmasında kullanılan Formalin'i oluşturur. Ayrıca mumyalama, tabaklama, yapıştırıcı ve polimerik ürünlerin hazırlanmasında, mikrop öldürücüler, böcek öldürücüler, bitkiler için mantar öldürücüler, uyuşturucu testi ve fotoğrafçılık vb. Asetik asit ve piridin türevlerinin üretiminde kullanılan asetaldehit. Benzaldehit parfümlerde, kozmetik ürünlerde ve boyalarda kullanılır. Gıda ürünlerine badem aroması vermek için eklenir ve ayrıca arı kovucu olarak kullanılır.