Elma Sirkesi'nin Bilim Tarafından Desteklenen 6 Sağlık Faydası

Elma sirkesi popüler bir ev ilacıdır. İnsanlar yüzyıllardır yemek pişirme ve tıpta kullandılar.

   Birçok kişi, çok çeşitli sağlık şikayetlerini giderebileceğini iddia ediyor, ancak araştırmanın ne söylediğini merak ediyor olabilirsiniz.

   Elma sirkesi, antimikrobiyal ve antioksidan etkileri de dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı özelliklere sahiptir.

Dahası, kanıtlar, muhtemelen sağlık yararları sunabileceğini öne sürüyor, örneğin:

• kilo vermeye yardımcı
• kolesterolü düşürmek
• kan şekeri seviyelerini düşürmek
• diyabet semptomlarını iyileştirmek

   Bununla birlikte, çok az araştırma mevcuttur ve alternatif bir tedavi olarak önerilmeden önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bu makale, elma sirkesinin sağlığa olası 6 faydasının arkasındaki kanıtlara bakıyor.

1. Sağlıklı maddelerde yüksek

Elma sirkesi iki aşamalı bir işlemle yapılır .

   İlk olarak, üretici ezilmiş elmaları, şekerleri fermente eden ve onları alkole dönüştüren mayaya maruz bırakır.

   Ardından, bakteri eklemek alkolü daha da fermente ederek, sirkedeki ana aktif bileşik olan asetik aside dönüştürür.

   Asetik asit sirkeye güçlü ekşi kokusunu ve tadını verir. Araştırmacılar, elma sirkesinin sağlığa faydalarından bu asidin sorumlu olduğuna inanıyor. Elma sirkesi %5-6 asetik asittir.

   Organik, filtre edilmemiş elma sirkesi, ürüne bulanık bir görünüm veren proteinler, enzimler ve dost bakterilerden oluşan anne adı verilen bir madde de içerir.

   Bazı insanlar, şu anda bunu destekleyecek herhangi bir çalışma olmamasına rağmen, sağlık yararlarının çoğundan annenin sorumlu olduğuna inanmaktadır.

   Elma sirkesi pek çok vitamin veya mineral içermezken, az miktarda potasyum sunar . Kaliteli markalar ayrıca bazı amino asitler ve antioksidanlar içerir.

ÖZET

   Elma sirkesi, elmaların şekerini fermente ederek yapılır. Bu onları sirkedeki ana aktif bileşen olan ve sağlık yararlarından sorumlu olabilecek asetik aside dönüştürür.

   En iyi yemek planınızı oluşturmanıza yardımcı olmak için size beslenme ve kilo verme konusunda uzman, kanıta dayalı rehberlik göndereceğiz.

2. Zararlı bakterileri öldürmeye yardımcı olabilir

Sirke, bakteriler de dahil olmak üzere patojenleri öldürmeye yardımcı olabilir .

   İnsanlar geleneksel olarak sirkeyi temizlemek ve dezenfekte etmek, tırnak mantarı, bit, siğil ve kulak enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanmışlardır.

   Modern tıbbın babası Hipokrat, 2.000 yıldan daha uzun bir süre önce yaraları temizlemek için sirke kullandı.

   Sirke aynı zamanda bir gıda koruyucusudur. Araştırmalar, E. coli gibi bakterilerin yiyeceklerin içinde büyümesini ve bozulmasını engellediğini gösteriyor .

Yemeğinizi korumanın doğal bir yolunu arıyorsanız elma sirkesi yardımcı olabilir.

   Anekdot raporları ayrıca seyreltilmiş elma sirkesinin cilde uygulandığında sivilcelere yardımcı olabileceğini öne sürüyor , ancak bunu doğrulamak için güçlü bir araştırma yok gibi görünüyor.

ÖZET

   Sirkedeki ana madde olan asetik asit, zararlı bakterileri öldürebilir veya çoğalmalarını önleyebilir. Dezenfektan ve doğal koruyucu olarak kullanım geçmişine sahiptir.

3. Kan şekeri düzeylerini düşürmeye ve diyabeti yönetmeye yardımcı olabilir

   Bugüne kadar sirkenin en inandırıcı uygulamalarından biri, tip 2 diyabetin tedavisine yardımcı olmaktır .

Tip 2 diyabet, insülin direncinin neden olduğu yüksek kan şekeri seviyeleri veya insülin üretememe ile karakterizedir.

   Bununla birlikte, bazı araştırmacılar yüksek kan şekeri düzeylerinin yaşlanmanın ve çeşitli kronik hastalıkların ana nedeni olduğuna inandığından, diyabeti olmayan kişiler de kan şekeri düzeylerini normal aralıkta tutmaktan yararlanabilirler.

   Kan şekeri seviyelerini düzenlemenin en etkili ve en sağlıklı yolu rafine karbonhidrat ve şekerden kaçınmaktır, ancak elma sirkesinin de faydalı bir etkisi olabilir.

Araştırmalar, sirkenin kan şekeri ve insülin seviyeleri için aşağıdaki faydaları sağladığını gösteriyor:

• Küçük bir çalışma, sirkenin yüksek karbonhidratlı bir yemek sırasında insülin duyarlılığını %19-34 oranında artırabileceğini ve kan şekerini ve insülin yanıtını önemli ölçüde azaltabileceğini öne sürüyor.
• 5 sağlıklı insanda yapılan küçük bir çalışmada, sirke 50 gram beyaz ekmek yedikten sonra kan şekerini %31,4 oranında düşürmüştür.
• Diyabetli kişilerde yapılan küçük bir araştırma, yatmadan önce 2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketmenin ertesi sabah açlık kan şekerini %4 oranında azalttığını bildirdi.
• İnsanlarda yapılan çok sayıda başka çalışma, sirkenin insülin işlevini iyileştirebileceğini ve yemeklerden sonra kan şekeri düzeylerini düşürebileceğini gösteriyor.

   Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezleri (NCCIH), insanların tıbbi tedaviyi kanıtlanmamış sağlık ürünleriyle değiştirmemesinin çok önemli olduğunu söylüyor.

   Şu anda kan şekerini düşürücü ilaçlar alıyorsanız, herhangi bir tür sirke alımını artırmadan önce doktorunuzla konuşun.

ÖZET

   Elma sirkesi, insülin duyarlılığını iyileştirmede ve yemeklerden sonra kan şekeri tepkilerini düşürmede büyük umut vaat ediyor.

4. Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir

Şaşırtıcı bir şekilde, araştırmalar sirkenin insanların kilo vermesine yardımcı olabileceğini gösteriyor .

   Birkaç insan çalışması, sirkenin tokluk hissini artırabileceğini göstermektedir. Bu, daha az kalori yemeye ve kilo vermeye yol açabilir.

   Örneğin, bir araştırmaya göre, sirkeyi yüksek karbonhidratlı bir yemekle birlikte almak, tokluk hissini artırdı ve katılımcıların günün geri kalanında 200-275 daha az kalori yemesine neden oldu.

Ayrıca, obezitesi olan 175 kişide yapılan bir araştırma, günlük elma sirkesi tüketiminin göbek yağının azalmasına ve kilo kaybına yol açtığını gösterdi :

• 1 yemek kaşığı (15 mL) almak 2,6 pound (1,2 kg) kaybına neden oldu
• 2 yemek kaşığı (30 mL) almak 3,7 pound (1,7 kg) kaybına neden oldu

   Bununla birlikte, bu çalışmanın 3 ay sürdüğünü, bu nedenle vücut ağırlığı üzerindeki gerçek etkilerin oldukça mütevazı göründüğünü unutmayın.

   Bununla birlikte, tek tek gıdaları veya bileşenleri basitçe eklemek veya çıkarmak, ağırlık üzerinde nadiren gözle görülür bir etkiye sahiptir. Uzun süreli kilo kaybı, yardımcı ve destekleyici diyet ve yaşam tarzı alışkanlıklarının benimsenmesiyle sağlanır.

   Genel olarak, elma sirkesi tokluğu artırarak, kan şekerini düşürerek ve insülin seviyelerini düşürerek kilo kaybına katkıda bulunabilir.

Elma sirkesi yemek kaşığı başına sadece yaklaşık üç kalori içerir ki bu çok düşüktür.

ÖZET

   Araştırmalar, sirkenin tokluk hissini artırabileceğini ve daha az kalori almanıza yardımcı olabileceğini ve bunun da kilo kaybına yol açabileceğini gösteriyor.

5. Hayvanlarda kalp sağlığını iyileştirir

Kalp hastalığı önde gelen ölüm nedenlerinden biridir.

Birkaç biyolojik faktör, kalp hastalığı riskiniz ile bağlantılıdır.

   Araştırmalar, sirkenin bu risk faktörlerinden birkaçını iyileştirebileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, çalışmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılmıştır.

   Bu hayvan çalışmaları, elma sirkesinin kolesterol ve trigliserit düzeylerini ve ayrıca diğer bazı kalp hastalığı risk faktörlerini düşürebileceğini düşündürmektedir.

   Sıçanlarda yapılan bazı araştırmalar, sirkenin kalp hastalığı ve böbrek sorunları için önemli bir risk faktörü olan kan basıncını düşürdüğünü de göstermiştir.

   Bununla birlikte, sirkenin insanlarda kalp sağlığına fayda sağladığına dair iyi bir kanıt yoktur. Araştırmacıların herhangi bir güçlü sonuca varmadan önce daha fazla çalışma yapması gerekiyor.

ÖZET

   Birkaç hayvan çalışması, sirkenin kan trigliseritlerini, kolesterolü ve kan basıncını azaltabileceğini göstermiştir. Bununla birlikte, insanlarda kalp hastalığı riskinde azalmaya yol açtığına dair güçlü bir kanıt yoktur.

6. Cilt Sağlığını Artırabilir

Elma sirkesi, kuru cilt ve egzama gibi cilt rahatsızlıkları için yaygın bir çaredir.

   Cilt doğal olarak hafif asidiktir. Topikal elma sirkesi kullanmak cildin doğal pH'ını yeniden dengelemeye yardımcı olarak koruyucu cilt bariyerini iyileştirebilir.

   Öte yandan, alkali sabunlar ve temizleyiciler egzamayı tahriş ederek semptomları daha da kötüleştirebilir.

   Antibakteriyel özellikleri göz önüne alındığında, elma sirkesi teorik olarak egzama ve diğer cilt  koşullarıyla bağlantılı cilt enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.

   Bazı insanlar yüz yıkamada veya tonerde seyreltilmiş elma sirkesi kullanır . Buradaki fikir, bakterileri öldürebilmesi ve lekeleri önleye bilmesidir.

   Bununla birlikte, egzamalı 22 kişide yapılan bir çalışma, elma sirkesinin cilt bariyerini iyileştirmediğini ve cilt tahrişine neden olduğunu bildirdi.

   Özellikle hasarlı cilt üzerinde yeni çözümler denemeden önce doktorunuzla konuşun. Yanıklara neden olabileceğinden cilde seyreltilmemiş sirke uygulamaktan kaçının .

ÖZET

   Elma sirkesi doğal olarak asidiktir ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu, cilt bariyerini iyileştirmeye ve enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabileceği anlamına gelir. Bununla birlikte, bu çözümün ne kadar güvenli ve etkili olduğunu bilmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Dozaj ve nasıl kullanılır

   Elma sirkesini diyetinize dahil etmenin en iyi yolu onu yemek pişirirken kullanmaktır. Salata sosları ve ev yapımı mayonez gibi yiyeceklere basit bir ektir .

   Bazı insanlar ayrıca suda seyreltmeyi ve içecek olarak içmeyi sever. Yaygın dozajlar, büyük bir bardak su içinde karıştırılarak günde 1–2 çay kaşığı (5–10 mL) ila 1-2 çorba kaşığı (15–30 mL) arasında değişir.

   Küçük dozlarla başlamak ve büyük miktarlarda almaktan kaçınmak en iyisidir. Çok fazla sirke, diş minesinin aşınması ve potansiyel ilaç etkileşimleri dahil olmak üzere zararlı yan etkilere neden olabilir .

Bazı diyetisyenler, "anne" içeren organik, filtresiz elma sirkesi kullanmanızı tavsiye ediyor.

ÖZET

   Elma sirkesi için yaygın bir dozaj, yemek pişirmek için veya bir bardak su ile karıştırılarak günde 1 çay kaşığı ile 2 yemek kaşığı (10-30 mL) arasında değişir.

   Birçok web sitesi ve doğal sağlık hizmeti savunucuları, elma sirkesinin enerjiyi artırmak ve hastalıkları tedavi etmek de dahil olmak üzere olağanüstü sağlık yararları olduğunu iddia ediyor.

Ne yazık ki, sağlık yararları hakkındaki çoğu iddiayı destekleyecek çok az araştırma var.

   Bununla birlikte, bazı araştırmalar, bakterileri öldürmek, kan şekeri seviyelerini düşürmek ve kilo kaybını teşvik etmek gibi bazı faydalar sunabileceğini öne sürüyor.

Aşırı miktarda almadığınız sürece elma sirkesi güvenli görünüyor.

   Aynı zamanda, doğal bir saç kremi, cilt bakım ürünü ve temizlik maddesi de dahil olmak üzere, sağlıkla ilgili olmayan çeşitli kullanımları vardır .