Hurma ve Fındık ile Çikolata Nasıl Yapılır

Hurma ve Fındık ile Çikolata Yapımı

    Dürüst olmak gerekirse, hiçbir zaman mağazadan alınan sürülebilir çikolata hayranı olmadım çünkü çocukken bile onları çok tatlı buldum. Annem daha sonra bir organik mağazadan daha sağlıklı bir versiyonunu buldu ve fark edilir derecede daha güçlü bir fındık tadına sahipti. Bu tür kremaları evde yapmak kesinlikle nihai çözümdür, çünkü kremanızın ne kadar fındıklı, çikolatalı ve tatlı olmasını istediğiniz konusunda tam kontrole sahipsiniz. Pekala, nasıl yapıldığını görelim!

İçindekiler

1 1/2 su bardağı ( 200 gr ) fındık

3/4 su bardağı ( 100 gr ) hurma, 15 dakika sıcak suda bekletilmiş

1/4 su bardağı ( 30 gr ) kakao 

1/4 çay kaşığı vanilya özü

3-4 yemek kaşığı hurma suyu

bir tutam deniz tuzu 

Talimatlat

1. Fırını 180°C'ye ısıtın ve fındıkları 10 dakika kavurun. Soğumalarına izin verin, ardından fındıkları bir havluya sürterek kabuklarını çıkarın. 

2. Fındıkları bir mutfak robotuna yerleştirin ve kremsi bir fındık ezmesi oluşana kadar çekin ( bunun fındıklarda örneğin bademlere göre çok daha hızlı çalıştığı göründü, en fazla 5 dakika ). 

3. Hurmaları süzün ama suyunun bir kısmını bir kenarda bekletin. Fındık ezmesine hurmaları bir tutam tuz, vanilya özü ve kakao ile birlikte ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hepsini karıştırın ve ardından pürüzsüz, sürülebilir bir kıvam elde edinceye kadar hurma suyundan bir miktar ekleyin. 

4. Tebrikler, gurme arkadaşım, az önce kendi lezzetli çikolatanızı bir araya getirdiniz ve bu hafta sonundan sağ çıkmayabilir! Bunu bir dilim ekmek üzerine yiyebilir, içine elma dilimleri batırabilir, kuru incirin üzerine yayabilir veya doğrudan kaşıktan yiyebilirsiniz.